红烧南瓜要多久才熟

红烧南瓜的时间主要取决于南瓜的块大小和火候的控制。以下是一些常见做法所需的时间：

一般做法

将南瓜切成块状后，放入炒锅中翻炒。

加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调料。

倒入适量的清水，水量以刚好没过南瓜块为宜。

将火调小，煮15-20分钟，直到南瓜变得烂熟，汤汁变浓稠。

快速做法

南瓜切成小块后，热锅放油翻炒。

加入少许水煮10分钟即可成熟。

详细步骤

南瓜对半切开，去瓤切成10克/每个的块状。

锅烧热加入两勺植物油，加入干辣椒和花椒炒香（如果老人吃不惯可以炒香后捞出扔掉）。

加入南瓜，一勺糖提鲜，翻炒30秒。

加入两勺料酒，一勺半生抽，加入漫过南瓜的开水，烧开后转小火盖上锅盖焖十五分钟。

综合以上信息，红烧南瓜的时间大约在 10到20分钟之间，具体时间可以根据南瓜的块大小和火候进行调整。如果追求更软糯的口感，可以适当延长煮制时间；如果希望快速完成，可以缩短煮制时间。