冬瓜牛肉锅贴做法

冬瓜牛肉锅贴是一道美味的传统小吃,下面是它的详细做法:

材料

冬瓜 300克

牛肉 200克

大葱 一段

小葱 适量

饺子皮 适量

白煮蛋 半个

菜籽油 适量

白芝麻 适量

盐 适量

鸡精 适量

美味鲜酱油 适量

做法步骤

1. 准备馅料

冬瓜:去皮、去籽,洗净后刨成细丝,加盐拌匀后捏干水分。

牛肉:切成肉末,大葱切碎。

调料:加入美味鲜酱油、鸡精、盐、香油等调料,搅拌均匀。

2. 包制锅贴

取一张饺子皮,放入适量调好的牛肉冬瓜馅。

将饺子皮对折捏紧,两边留出小口。

3. 煎锅贴

平底锅烧热,加入适量菜籽油,将锅贴摆放在锅底,中间可以放半个白煮蛋作为装饰。