冬瓜牛肉锅贴做法
冬瓜牛肉锅贴是一道美味的传统小吃,下面是它的详细做法:
材料
冬瓜 300克
牛肉 200克
大葱 一段
小葱 适量
饺子皮 适量
白煮蛋 半个
菜籽油 适量
白芝麻 适量
盐 适量
鸡精 适量
美味鲜酱油 适量
做法步骤
1. 准备馅料
冬瓜:去皮、去籽,洗净后刨成细丝,加盐拌匀后捏干水分。
牛肉:切成肉末,大葱切碎。
调料:加入美味鲜酱油、鸡精、盐、香油等调料,搅拌均匀。
2. 包制锅贴
取一张饺子皮,放入适量调好的牛肉冬瓜馅。
将饺子皮对折捏紧,两边留出小口。
3. 煎锅贴
平底锅烧热,加入适量菜籽油,将锅贴摆放在锅底,中间可以放半个白煮蛋作为装饰。