南瓜猪肝烩饭

南瓜猪肝烩饭是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。南瓜和猪肝的搭配不仅能够为人体提供多种必需的营养物质，还能起到营养元素互补的作用。

主要食材

南瓜：富含碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、钙、镁、维生素A、维生素C等营养物质。

猪肝：富含蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素A及铁、磷等多种微量元素。

烹饪步骤

南瓜去皮去籽，切成块状。

猪肝洗净，切成薄片或小块。

大米洗净，备用。

热锅凉油，放入切好的南瓜块，翻炒至南瓜变软。

加入切好的猪肝，快速翻炒至猪肝变色。

将炒好的南瓜和猪肝倒入洗净的大米中，加入适量的水。

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

将大米和食材一起放入电饭煲中，按下煮饭键，等待饭熟。