芋头红萝卜地瓜的做法

准备食材

2根红薯，洗净后蒸熟，去皮后碾成细腻的红薯泥。

1个芋头，洗净后蒸熟，去皮后捣成泥。

1根胡萝卜，洗净后剁成末。

制作面团

将红薯泥、芋头泥、胡萝卜末、淀粉、盐、葱花混合，揉成面团。

醒发10分钟，分成小剂子，再按压成饼。

煎制早餐

平底锅加热，刷上一层薄油。

放入芋头饼，小火煎至表面金黄酥透。

完成

煎好的芋头饼控油捞出，即可享用美味的早餐。

这道早餐结合了红薯、芋头和胡萝卜的丰富口感和营养，简单易做，营养丰富，非常适合早餐食用。