芹菜碗豆煎蛋的做法
芹菜碗豆煎蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤：
食材准备
鸡蛋 4个
芹菜 100克
面粉 适量
食用油 适量
盐 少许
做法步骤
准备芹菜
芹菜（取西芹的嫩心）洗净，先切丝，再切细。
准备蛋液
鸡蛋打入一个稍大点的碗中，加少许盐打散。
将切细的芹菜倒入打散的鸡蛋液中，搅匀。
根据个人口味，可以加入适量面粉搅拌成糊状，这样可以使煎蛋更加松软。
煎蛋
锅内加油，开火烧热油，油温烧至8成热（约180摄氏度）。
倒入混合的蛋液，轻轻晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底。
待下面蛋液凝固煎熟后，翻面，煎熟另一面，直到两面微微焦黄。