豆豉清蒸牛蛙

豆豉清蒸牛蛙是一道美味的中式菜肴，主要材料是牛蛙和豆豉，通过清蒸的方式制作，保留了食材的鲜嫩和营养。以下是制作豆豉清蒸牛蛙的详细步骤：

准备食材

牛蛙 2只

姜片 适量

葱白 3根

生抽 1勺

香油 适量

豆豉 适量

处理牛蛙

将牛蛙洗净，剁成小块。

用一勺生抽腌制牛蛙5分钟。

拌匀调料

加入葱白、姜丝、豆豉，拌匀，让牛蛙充分吸收调料的味道。

蒸制

锅里水烧开放入牛蛙，水开更能锁住食材的鲜嫩。大火蒸6分钟即可。

最后调味

蒸好的牛蛙取出，拌匀，洒上葱花，一点香油，即可上桌。

小贴士

牛蛙要选择个大肉多的，这样蒸出来的菜品更加鲜嫩。