豆角玉米排骨辣椒怎么做
豆角玉米排骨辣椒的做法如下：
准备食材
排骨 500克
鲜玉米 两穗
葱花 若干
蒜片 若干
干辣椒 5个（根据个人喜好调整）
酱油 少许
料酒 少许
白糖 若干
处理排骨
将排骨切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。捞出后，用温水冲洗干净，备用。
炒香调料
锅中加入适量食用油，油热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、香叶等香料，翻炒至香味四溢。
炖煮排骨
将炒好的排骨加入锅中，翻炒均匀。然后加入料酒、生抽、老抽、白糖，继续翻炒，让排骨均匀裹上一层酱油和糖。
加入足够量的清水，水量最好稍微多一些，这样可以炖出浓郁的汤汁。加入适量的食盐调味，搅拌均匀后，转小火慢慢炖煮。大约炖煮40分钟，直到排骨变得酥软，汤汁浓郁。
加入豆角
40分钟后，将切好的豆角加入锅中，和排骨一同翻炒。豆角吸收了排骨的酱汁，味道更加丰富，炒个一两分钟，让豆角和排骨充分混合。