木耳烫多了
木耳烫多了 建议尽快食用或妥善保存。以下是相关建议：
尽快食用：
焯水后的木耳在常温下容易滋生细菌导致腐坏，因此建议将其控干水分，放入保鲜碗中密封好，置于冰箱冷藏，并尽快在24小时内食用完毕。
妥善保存：
如果木耳一次泡发过多，可以将其分成小份，用方便袋装起来，加入少量水后放入冷冻冰箱保存。需要食用时，可以提前将木耳化冻。
避免长时间储存：
木耳在冰箱中存放时间过长容易变质，尤其是表面水分较多时，建议丢弃不要食用，以免对身体健康不利。
控制烫煮时间：
虽然用开水烫过的木耳可以食用，但建议控制烫煮时间在15-20分钟，避免过长的煮沸时间或过高的温度导致木耳中的营养成分损失，影响口感。
后续处理：
如果需要凉拌木耳，仅仅开水烫5分钟可能无法完全消除所有的微生物风险，建议在烫后用凉水冲洗一下，并且可以适当加入蒜、醋等具有杀菌作用的调味料。
综上所述，木耳烫多了后，应尽快食用或妥善保存，以避免食品安全问题。