排骨鸡蛋香菇木耳饺子

排骨鸡蛋香菇木耳饺子是一道营养丰富、美味可口的饺子。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需食材：

食材

面粉：适量

香菇：3朵

木耳：适量

鸡蛋：1个

葱：一小段

油：少许

盐：少许

十三香：少许

制作步骤

和面

面粉放入盆内，分次加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒面半个小时。

准备馅料

香菇和木耳提前泡发，洗净后切碎。

鸡蛋打散，在油锅里快速翻炒至熟，然后切碎。

葱切成葱花，将所有馅料（香菇碎、木耳碎、鸡蛋碎、葱花）放入碗内，加入油、盐和十三香，搅拌均匀。

擀皮和包饺子

将醒好的面团搓成长条，切成大小相等的面团。

按扁擀成圆皮，包入适量馅料，捏紧边缘。

煮饺子

锅里放入清水，水开后下入饺子。