莴笋木耳胡萝卜炒蛋

莴笋木耳胡萝卜炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括鸡蛋、木耳、胡萝卜和莴笋。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

鸡蛋 3个

木耳 适量

胡萝卜 半根

莴笋 一斤

盐 一小勺

蚝油 一勺

蒜 一瓣

生抽 一勺

炒鸡蛋

起锅烧油，炒鸡蛋至八分熟，盛出备用。

炒香蒜片和蔬菜

起锅烧油，下蒜片炒香。

下胡萝卜和莴笋，炒至七八分熟。如果觉得有点干，可以放一点点水，然后翻炒。

合炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒。

放一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐，继续翻炒至均匀上色。

出锅