茉莉白脱蛋糕做法

茉莉白脱蛋糕的做法如下：

准备材料

低筋面粉 50g

鸡蛋 3个

牛奶 24g

玉米油 24g

细砂糖 50g

淡奶油 250g

细砂糖 25g

茉莉花茶或红茶 6克

吉利丁 5克

茶汤 150克

干茉莉花 10克

色拉油 45克

制作蛋糕部分

将蛋白和蛋黄分离，保证容器无水无油。

加入玉米油和牛奶，顺时针搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用Z字型手法快速拌匀。

烤箱170度预热，将面糊倒入模具中，烤35分钟。

烤完立即取出倒扣在网架上。

制作茉莉奶油