莲藕玉米汤可以做吗

莲藕玉米汤是可以制作的，并且是一道营养丰富的佳肴。莲藕和玉米一起煲汤，不仅可以使营养更加丰富，还可以为身体补充所需的多种营养成分。

莲藕和玉米的营养价值

莲藕：含有丰富的维生素C、蛋白质、维生素以及矿物质如钙、磷、铁、钾、钠等，具有清热生津、润肠止泻、开胃健中等功效。

玉米：含有大量的谷物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养物质，具有开胃健脾、调理血糖、降低胆固醇等功效。

制作莲藕玉米汤的步骤

准备食材：

排骨、莲藕、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、葱花等。

焯水去腥：

将排骨放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

准备配料：

莲藕去皮切块，玉米切段，胡萝卜切滚刀块（可选）。

炖煮：

将排骨、莲藕块、玉米段、胡萝卜块和姜片放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1-1.5小时，具体时间根据食材和个人口感调整。

调味：

待汤品炖至食材软烂，汤色浓郁时，加入适量的盐调味，最后撒上葱花或香菜点缀。

食用建议

莲藕玉米汤适合各个年龄段的人食用，尤其是秋季食用，具有健脾开胃、滋阴润燥的功效。此外，这道汤品营养丰富，适合气血不足、面色萎黄者，食欲不振、消化不良者，以及需要补充营养的生长期青少年食用。

综上所述，莲藕玉米汤不仅美味，而且营养丰富，是一道适合秋季食用的养生佳肴。