营养棒做法

牛奶棒

材料:牛奶、鸡蛋、白糖、面粉、酵母、芝麻

步骤

1. 准备好所有材料。

2. 在无水无油的碗中加入牛奶、鸡蛋、白糖,搅拌均匀。

3. 加入适量的面粉、酵母,搅拌均匀。

4. 将面团擀成饼状,撒上芝麻,切成条状。

5. 锅底放油,煎至四面鼓起即可。

6. 出锅,营养牛奶棒就完成了。

燕麦能量棒

材料:燕麦片、麦芽糖、红糖、黄油

步骤

1. 备好食材。

2. 黄油、红糖、麦芽糖放入小煮锅,小火热至混合均匀。

3. 倒入燕麦拌匀。

4. 模具刷油,倒入拌好的麦片,压实。

5. 烤箱170°C烤20分钟。

6. 稍冷却后扣出,切小块冷却后就可以吃了。

高蛋白营养棒

材料:面包屑、黄油、花生酱、果葡糖浆、全脂奶粉、大豆分离蛋白、巧克力粉、可可脂、坚果果仁碎

步骤

1. 面包屑处理:将面包过粉碎机,过100目筛,得到面包屑待用。

2. 黄油隔水加热至融化,缓慢加入花生酱搅拌均匀得到浆液。

3. 将面包屑、花生酱与黄油的混合浆液、果葡糖浆、全脂奶粉、大豆分离蛋白放入混料机中混合均匀,称取所需重量用模具成型,得到芯料原胚。

4. 巧克力粉、可可脂及坚果果仁碎混合均匀,隔水加热升温至45-50°C后,加入少量的牛奶不停搅拌至完全融化,得到壳部浆液。

5. 将壳部浆液倒入模具,不断翻转使其分布均匀,冷却凝固后放入芯料原胚,用壳部浆料封口冷却后脱模,得到高蛋白营养棒。

微波炉版能量棒

材料:红豆、燕麦片、每日坚果、蔓越莓、白芝麻、牛奶、可可粉、纤维粉、木糖醇、椰子油

步骤

1. 准备好所有材料。

2. 除了牛奶,把所有材料倒进微波炉专用容器,搅拌。

3. 牛奶微波炉先加热,然后一点点倒进容器里,倒一点搅拌下,直到所有东东都粘合在一起。

4. 用勺子压实,压平。

5. 放微波炉高火一分钟后,看下湿不湿,湿的话,继续高火一分钟。不湿了,倒扣翻面继续高火一分钟,直到另一面也不湿为止。

6. 趁热切开,切成14根,一周上下午的量。

坚果能量棒

材料:混合燕麦片、高筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、白糖、橄榄油、花生、蔓越莓、葡萄干、干枣

步骤

1. 葡萄干用清水洗净,放入烤箱低温烘烤。

2. 糖、蜂蜜和食用油混合在一起,搅拌均匀。

3. 花生米放入微波炉中打一分钟后取出,压碎备用。

4. 加入混合好的燕麦片、碎花生和所有果干,搅拌均匀。

5. 高筋面粉过筛,加入搅拌均匀,静置10分钟。

6. 倒入烤盘中搅拌均匀,压紧,放入烤箱175°C烤约35分钟。

7. 冷却后切成小块。

这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法来制作营养棒。