猪肉南瓜小白菜丸子

猪肉南瓜小白菜丸子是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

小白菜：适量

猪肉：适量

清水：适量

食盐：适量

白糖：适量

料酒：适量

淀粉：适量

制作步骤

准备食材

小白菜清洗干净，将白菜叶和白菜杆区分开。

猪肉剁成末，加入适量的食盐、料酒、白糖和淀粉，抓均匀，腌制20分钟左右。

煮丸子

起锅，烧开水。

水开后，用小勺一勺一勺地将肉末勺入锅中，大火煮。

当锅里飘起白沫时，用勺子捞出肉末，备用。

煮蔬菜

在锅中加入白菜杆，再加一勺食盐，继续煮。

煮至锅中汤开，加一勺料酒。

将白菜叶加入，转中小火继续煮。