熟肘子炖白菜

熟肘子炖白菜是一道美味的中式菜肴，以下是一种推荐的制作方法：

所需食材：

猪肘子

白菜

生姜

大葱

八角

香叶

花椒

生抽

老抽

冰糖

盐

制作步骤：

准备食材

猪肘子洗净，放入沸水中氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。

白菜洗净，切成大块。

生姜切片，大葱切段。

炖煮肘子

将炒好的肘子移入砂锅，加入足量热水，放入八角、香叶、花椒、大葱段和姜片。

水量要没过肘子，盖上锅盖，小火炖煮1.5小时，直到肘子软烂。

加入白菜

肘子炖至酥软时，加入白菜，继续炖煮15分钟。