白菜卷做饭

白菜卷是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的白菜卷做法：

做法一

材料：

大白菜

肉末

葱花

食盐

鸡精

生抽

鸡蛋

淀粉

葱丝

清蒸白灼汁

步骤：

1. 将大白菜的根骨部分切掉，只留下叶片部分，焯水15秒后过凉水，沥干水分备用。

2. 肉末中加入葱花、食盐、鸡精和生抽，搅拌均匀，打入鸡蛋，加入淀粉，拌匀。

3. 取一片白菜叶，平铺在案板上，中央放上适量肉馅，两边对折卷起，形成白菜卷。

4. 将卷好的白菜卷放入盘中，摆放成鞭炮造型。

5. 蒸锅中加水烧开，放入白菜卷，大火蒸10分钟。

6. 蒸好后取出盘子，倒掉汤汁，放上葱丝，烧热油淋在葱丝上，再淋上清蒸白灼汁即可。

做法二

材料：

中筋面粉

温水

白菜

胡萝卜

葱花

盐

五香粉

辣椒粉

鸡精