碳烤虾的腌制方法

碳烤虾的腌制方法有多种，以下提供几种常见的方法：

将虾去头、去虾枪、去虾线，并浸泡在清水中备用。

在一个大碗中，撒上适量的酷克100烤肉料，将虾倒入并盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时。

虾子拨壳去肠泥并开背，撒上适量和风碳烤粉抓匀，腌制十分钟。

新鲜虾仁洗净，剥去虾皮，去掉虾线备用。

在容器中放入适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。

将腌制好的虾仁取出，用红辣椒和蚝油拌匀，然后预热烤箱至200℃，将虾仁均匀地放在烤盘上，烤约5分钟，烤至虾仁变红、熟透后取出，滴上芝麻油。

大虾去壳、去沙线、洗净，用消毒毛巾擦干水分。

将虾放入盘子中，倒入黄酒、椒盐、五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜，腌制2小时。

将腌制好的虾用竹签串起，预热烤箱至180度，烤8分钟，撒上一层黄油和葱花，再烤2分钟。

鲜虾去皮去头去线，柠檬切片。

用竹签将虾仁和柠檬片交替串起来，撒盐、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分钟以上。

将串放在中等火力的烤架上烤10分钟左右，至虾仁变红，烤熟后淋上柠檬汁。

根据个人口味和需求，可以选择不同的腌制方法。腌制时间的长短和使用的调料也会影响最终的口感和风味。建议腌制过程中，虾要确保充分入味，这样烤出来的碳烤虾才会更加美味。