年糕腌制烧烤

年糕腌制烧烤的做法如下：

准备年糕

将水磨年糕切成适当厚度的片，装盘备用。

煮年糕

锅内加水烧开，放入年糕片煮5分钟至变软，然后捞出过冷水。

腌制年糕

烤盘底部刷油，放上年糕片。

年糕刷上蒜蓉辣椒酱并涂抹均匀，腌制一会。

烤制年糕

将腌制好的年糕放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

翻面后再次刷上蒜蓉辣椒酱并烤10分钟，直到年糕两面金黄且香脆。

这样一份营养美味、香香脆脆的烤箱版烤年糕就做好了。

建议：

在腌制年糕时，可以根据个人口味调整蒜蓉辣椒酱的用量，以达到最佳的口感。

烤制过程中要注意观察年糕的烤制情况，避免烤焦。如果喜欢更丰富的口感，可以在烤制过程中适当翻动年糕，使其受热均匀。