虾仁肠粉文案

虾仁肠粉——滑嫩咕溜，鲜美无比

食材

粘米粉：适量

澄粉：适量

生粉：适量

虾仁：适量

红椒：适量

葱花：适量

生抽：适量

蚝油：适量

食盐：适量

淀粉：适量

做法

1. 将粘米粉、澄粉、生粉和适量清水依次放入碗中，搅拌均匀，制成肠粉皮。

2. 虾仁洗净，去虾线，剁成虾蓉。红椒和葱花切碎备用。

3. 在虾蓉中加入适量的生抽、蚝油、食盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 取一张肠粉皮，放入适量腌制好的虾仁蓉，再撒上红椒碎和葱花。

5. 将肠粉皮卷起，放入蒸锅中蒸1分钟左右，至肠粉皮变得透明且口感滑嫩。

6. 取出蒸好的虾仁肠粉，切成小段，即可享用。

口感与营养

虾仁肠粉以其滑嫩咕溜的口感和鲜美无比的味道，成为了广东一带的传统名小吃。选用粘米粉、澄粉和生粉制成的肠粉皮，Q弹有韧性，包裹着鲜嫩多汁的虾仁，每一口都是满满的幸福感。此外，虾仁肠粉营养丰富，除了虾仁，还可以加入胡萝卜、鸡蛋等食材，既美味又健康。

小贴士