肉腌制蒸熟

肉腌制蒸熟的方法如下：

准备肉块

将买回来的肉切成1cm厚的肉块。

腌制肉块

加入姜片、大葱段、米酒、盐用手抓拌均匀，腌制1小时。

蒸熟肉块

将腌制好的肉块放入蒸锅中蒸熟，取出放凉。

保存肉块

将蒸熟放凉后的肉块放入冰箱冷藏保存，可存放1个星期；或放入冷冻保存，可放3个月。

建议

腌制时间：根据肉块的大小和厚度，腌制时间可以适当调整，但通常1小时左右即可。

蒸制时间：确保肉块完全熟透，蒸制时间根据肉块的大小和厚度来调整，通常需要20-60分钟。

保存方式：如果需要长时间保存，建议冷藏，避免冷冻，因为冷冻后口感可能会有所改变。