金针菇香菇大头菇做法

金针菇炒蛋

金针菇洗净，切丁。

鸡蛋打散备用。

热锅凉油，放入金针菇翻炒。

加入蛋液，炒至熟。

加入少许盐和胡椒调味。

蒜蓉蒸金针菇

金针菇 200克，大蒜 5-6瓣，食用油、生抽、盐适量，香葱（装饰），辣椒。

金针菇洗净，去掉底部的根部，然后撕成小块备用。

蒜瓣剁成蒜蓉，香葱切末备用。

蒸锅加水烧开之后，放入金针菇一起蒸10分钟。

蒸好之后在金针菇上放一些葱花和蒸鱼豉油，撒一点胡椒粉即可出锅。

金针菇肥牛卷

金针菇洗净，去除根部老硬部分，撕成小段。