猪蹄玉米金针菇汤

猪蹄玉米金针菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

猪蹄 1个

鲜金针菇 300g

小葱 2颗

鲜姜 1小块

精盐 适量

料酒 2勺

胡椒粉 适量

葱花 适量

八角 3个

鸡精 少许

制作过程

准备食材

猪蹄去毛、刮净、洗净，斩成小块。

金针菇洗净，控干水分。

小葱切段，鲜姜切片。

焯水处理

锅中加水烧开，放入猪蹄焯水，去除血水和浮沫。

焯水后的猪蹄捞出洗净，沥干水分。

炖煮

将焯好水的猪蹄放入电压力锅里。

加入葱段、姜片、金针菇、玉米粒（可选）。

加入适量的料酒、盐、胡椒粉、八角和鸡精。