西瓜丸子做法

西瓜丸子的做法如下：

方法一：

1. 准备好材料：西瓜半个，糯米粉100克，白糖40克，蜂蜜10克。

2. 用80克的温水把白糖融化，调成糖水，慢慢倒入糯米粉内，边倒边搅拌，直到揉成柔软的面团。

3. 将面团搓成条，切成大小相等的剂子。

4. 剂子全部搓成圆圆的丸子。

5. 锅内烧开水，放入丸子煮到丸子全部浮起，说明熟了，捞出来放进冷水里。

6. 西瓜提前冰镇，切出一半的西瓜肉放进果汁机里，加入蜂蜜，倒入冰冻矿泉水打30秒，过滤后得到西瓜汁。

7. 把剩下的一半西瓜切成块，去掉西瓜籽，最后把西瓜汁倒入碗里，放入丸子和西瓜块即可。

方法二：

1. 准备清洗干净的角瓜，擦成细丝后放入切成段的胡萝卜丝。

2. 将角瓜丝和胡萝卜丝放入开水锅里烫一下，捞出后过凉，攥干水分。

3. 向角瓜丝和胡萝卜丝中加入葱花，盐，鸡精，一个鸡蛋，五香粉，普通面粉，搅拌均匀成浓稠的面糊状，再用勺子做成丸子。

4. 将丸子放入油锅里炸制，小火慢炸至金黄，捞出即可。

这两种方法分别使用了西瓜和角瓜作为主要食材，制作出不同口味的丸子。可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。