茄子蒸多长时间能出水啊

茄子蒸至出水的时间主要取决于茄子的大小和厚度。以下是一些常见情况下的推荐蒸制时间：

中小火蒸8-10分钟：

适用于大部分茄子，可以使茄子软糯但不失弹性。

蒸15至20分钟：

适用于较厚的茄子或需要更软糯口感的情况。

蒸5-8分钟：

适用于小茄子或希望茄子保持更多口感的情况。

蒸10分钟左右：

适用于一般大小的茄子，能够保持较长时间的新鲜。

综合以上信息，建议根据茄子的实际情况选择合适的蒸制时间。如果茄子较大或较厚，建议蒸15至20分钟；如果茄子较小或希望保持更多口感，建议蒸8至10分钟。在蒸制过程中，建议盖上锅盖，保持锅里的热气循环，这样可以使茄子更加均匀地受热，达到更好的口感。