素菜用油腌制

素菜用油腌制是一种常见的保存方法，可以增加食物的风味和口感。以下是一种简单的油腌萝卜条的做法：

材料

白萝卜 10斤

大蒜 半斤

姜 半两

盐 1斤

料酒 3两

味精 3两

辣椒 3两

白醋 1斤

食油 半斤

糖 3两

做法

腌制萝卜条

将白萝卜切成条，放入盐1斤，腌制12小时，然后将盐水倒掉。

准备调料

锅中加油加热，放入辣椒面，然后放凉倒入盆中搅拌均匀。

混合腌制

将腌制好的萝卜条与调料混合，搅拌均匀即可。

小贴士

最好用圆的白萝卜，水分大，吃起来更脆。

可以根据个人口味加入适量的调味品。

这种做法简单易学，适合家庭制作。希望你能喜欢这道美味的油腌萝卜条!