干竹笋银耳怎么吃

干竹笋银耳汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。以下是制作和食用干竹笋银耳汤的详细步骤：

原料

干银耳 20克

竹笋 300克

鸡蛋 1个

盐 适量

水 1000毫升

做法

准备食材

将竹笋洗净，切成适当大小的条状。

干银耳提前用水泡发，去掉蒂部，撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的糊状。

煮汤

锅中加入1000毫升清水，大火煮沸。

倒入鸡蛋糊，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀散开。

加入竹笋和泡发好的银耳，转小火煮5分钟。

根据个人口味加入适量盐调味。

享用

每次午晚餐前先喝汤，再吃汤中的料。

也可以直接将这道汤作为减肥餐食用。