红薯南瓜做馒头
红薯南瓜小馒头的做法如下：
准备材料
红薯和南瓜各适量
面粉、酵母粉、白糖各适量
牛奶或温水适量
食用油适量
熟芝麻适量
处理食材
将红薯和南瓜清洗干净，去掉皮后上锅蒸熟。
蒸熟后取出捣成泥状。
和面
在南瓜泥中加入面粉、酵母粉和白糖，搅拌均匀。
倒入温牛奶或温水，边倒边搅拌，形成面絮状。
加入适量食用油，继续揉成面团。如果面团不光滑，可以盖上盖子松弛10分钟再揉。
加入熟芝麻，揉成光滑的面团。
发酵
在面板上撒上干面粉防粘，将面团放在案板上按扁，擀成圆形大面饼，厚薄根据个人喜好决定。
将面饼切成宽条，再切成正方形小面块，盖上一层保鲜膜，醒发半个小时左右。