红烧翘嘴清蒸多久

清蒸翘嘴鱼的时间主要取决于鱼的大小和是否提前腌制。以下是一些常见的做法和时间建议：

未腌制的情况

蒸8-10分钟：将鱼处理干净后，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

提前腌制的情况

蒸8分钟：如果鱼提前腌制过，放入蒸锅蒸架上蒸8分钟，刚熟即可起锅。

蒸10分钟：有些做法建议大火蒸10分钟左右，然后改至小火2-3分钟，再焖2分钟。

综合以上信息，建议如下：

如果鱼较大且未提前腌制，建议蒸10分钟。

如果鱼较小或已经提前腌制，建议蒸8分钟。

请根据具体情况调整蒸鱼的时间，以确保鱼肉熟透且保持最佳口感。