面袋里面发面

在面袋里面发面的步骤如下：

取出所需面粉

从面粉袋里取出所需要量的面粉，放入能搅拌的器皿中。

添加发酵粉和温水

在器皿中的面粉中间挖1个小坑，在小坑中放入“发酵粉和35°的温水并搅1下”。

等待酵母发酵

待酵母醒了再向面粉中加水和面。

储存发好的面团

如果需要长时间保存发好的面团，可以将其装入塑料袋中，袋子内刷一层油，排尽空气后系牢，然后放入冰箱冷藏室保存。

如果需要更长时间的保存，可以将面团放入冰箱冷冻室保存，使用时取出解冻后再进行正常操作。

建议

使用自发粉：如果使用的是自发粉，由于它本身含有发酵成分，可以直接按照上述步骤进行发面。

控制温度和湿度：发面时要求温度和湿度适宜，通常建议将面盆放在温暖且阳光充足的地方，冬天可以放在温水锅中。

及时使用：为了确保面团的发酵效果和口感，建议尽早使用发好的面团，避免长时间保存。

通过以上步骤，可以在面袋里面方便地进行发面，并且掌握正确的储存方法以延长面团的发酵效果。