机器发面教程

使用面包机或厨师机发面的步骤如下：

准备材料

面粉

酵母

盐

糖

水

（可选）黄油或油

混合液体和干粉

将水加热至适宜温度（约35-40摄氏度，不要超过40摄氏度，以免杀死酵母）。

在面包桶或厨师机中依次加入糖、盐、水（或牛奶、油等液体）。

将面粉筛入液体中，确保没有颗粒。

添加酵母

将酵母溶解在温水中（约35-40摄氏度），然后倒入面粉混合物中，搅拌均匀。

选择发面程序

启动面包机或厨师机的发面程序，通常需要1.5-2小时。

如果使用面包机，可以选择“快速面团”或“面条”程序，然后根据机器提示进行操作。

检查发酵情况

发酵完成后，面团应该膨胀至原来的两倍大小，且质地柔软蓬松。