胡辣汤要放多少料酒才香

胡辣汤中放料酒的量并没有一个固定的标准，因为它取决于个人口味和食谱要求。以下是一些参考建议：

料1克、料酒3克、生抽5克 ，用手抓匀腌制10分钟左右。

锅内加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，酱油5克，老抽5克调味，一起炖制。

猪骨和猪肉洗净放入锅中，加入料酒煮沸，撇去浑浊物，然后捞出备用。

从这些建议中，我们可以看出料酒的用量在3克到8克之间，具体用量可以根据个人口味和食谱要求进行调整。如果你喜欢酒味更浓一些，可以适当增加料酒的用量；如果喜欢酒味淡一些，可以适量减少。

建议：

可以先从3克开始尝试，根据最终的味道调整用量。