冬笋烧豆角

冬笋烧豆角是一道美味的中式菜肴，主要食材为冬笋和豆角。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

冬笋：去皮洗净，切成三棱形块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

豆角：撕去老筋，洗净，放入热油中略氽，捞出沥油。

锅置火上，放油烧热，加入黄豆芽汤250毫升、加精盐、白糖、绍酒。

放入焯好的冬笋和豆角，烧约5分钟，让食材充分吸收汤汁。

用湿淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。

冬笋富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助肠道排出多余的垃圾和毒素，对于改善便秘有好处。

豆角中含有蛋白质、膳食纤维，适当食用能够帮助提高人体免疫力。

冬笋和豆角都不宜食用过多，以免加重肠胃负担。

这道冬笋烧豆角不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。