吃豆角盖浇饭

豆角盖浇饭是一道美味的家常菜，主要食材包括米饭、豆角、红萝卜、五花肉等，通过炒制、焖煮等步骤制作而成。以下是制作豆角盖浇饭的详细步骤：

准备食材

米饭1碗

豆角100g

红萝卜1个

五花肉60g

葱适量

蒜适量

蒜蓉辣椒半勺

盐适量

油适量

酱油适量

老抽适量

蚝油适量

水淀粉适量

胡椒粉适量

鸡精少许

处理食材

将所有食材切成粒或小段，豆角建议切成小段或碎末，以便于咀嚼和消化。

炒制肉沫

起锅热油，爆香葱蒜。

下肉末炒熟，加入姜丝、酱油、淀粉和辅食油拌匀腌制15分钟，使肉质更加鲜嫩入味。

炒豆角

放入豆角和红萝卜粒，炒至变色。