海带羊血炖豆腐的做法

材料准备

羊血1块

盐卤嫩豆腐2块

青大蒜100克

蒜子5粒

姜5克

细辣椒碎5克

菜籽油适量

高汤或开水适量

盐、鸡精、白糖各适量

料酒、生抽、老抽各适量

香醋适量

生粉水适量

制作步骤

1. 将豆腐改刀切成条备用。

2. 将羊血改刀切成条备用。

3. 将青大蒜改刀切成段备用。

4. 将生姜和蒜头拍破切碎备用。

5. 锅上火烧热，加入适量的开水。

6. 将切好的羊血和豆腐下入锅中进行焯水。

7. 紧接着锅中加入2克盐。