奶白菜炒内酯豆腐

奶白菜炒内酯豆腐是一道美味的家常菜，主要原料是豆腐和奶白菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆腐：1块

奶白菜：几颗（约200克）

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

白糖：适量（可选）

玉米淀粉：适量（可选，用于勾芡）

食用油：适量

步骤

准备食材

豆腐切成三角块或片，用不粘锅煎至两面金黄，煎至老一点，这样口感更好。

奶白菜洗净，切段，蒜切末。

炒制

起油锅，放入蒜末炒香。

加入奶白菜，翻炒几分钟至变软。

放入煎好的豆腐，加入生抽、盐、鸡精（可选）、蚝油（可选）和白糖（可选），继续翻炒。

如果喜欢汤汁，可以加入适量清水，煮开后加入红椒丁（可选），最后淋入水淀粉勾芡。

出锅

所有食材炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士

煎豆腐时要用中小火，避免外焦里生。

奶白菜不要炒得太久，保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多加一些白糖和蚝油。

这道奶白菜炒内酯豆腐色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。希望你能喜欢这道美味的家常菜!