小米银耳燕麦银耳粥

小米银耳燕麦粥是一款营养丰富、口感细腻的粥品，适合各个年龄段的人群食用。这道粥结合了小米、银耳和燕麦的优点，不仅能够提供丰富的膳食纤维，还有助于消化和排毒。

主要食材

银耳：具有养胃生津的功效，能够扩张血管、保护神经系统，维持皮肤和粘膜健康。

小米：含有丰富的膳食纤维，有助于预防和治疗便秘，同时具有利尿消肿的作用。

燕麦：收敛，有助于消化和排毒。

制作步骤

准备食材：

将银耳提前泡发，洗净后撕成小块；小米和燕麦分别洗净，备用。

煮粥：

在砂锅中加入适量清水，水开后放入燕麦和小米，大火煮开后转小火煮20分钟。

加入银耳：

将泡发好的银耳放入锅中，继续小火煮10-15分钟，直到银耳软烂。

调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶化，粥稠米烂即可。

出锅：

将煮好的粥盛入碗中，趁热食用。

健康功效

预防和治疗便秘：小米和银耳中的膳食纤维能够吸水膨胀，促进大便形成，机械性刺激肠道蠕动。

提高免疫力：银耳中的多糖类物质能够刺激免疫物质的形成。