网站首页 > 冬瓜 > 冬瓜干干炒 冬瓜干干炒的步骤如下:准备食材冬瓜干提前用温水浸泡20分钟至变软,捞出沥干备用。猪肉切片,用少许酱油腌制10分钟。青椒切片,蒜拍碎,姜切丝。热锅炒肉锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜丝和蒜末爆香。加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色,盛出备用。炒冬瓜干利用锅中余油,放入泡软的冬瓜干,加入少量清水煮1-2分钟,让冬瓜干完全吸收汤汁,炒至软嫩。混合翻炒将之前炒好的猪肉片和青椒片一起倒入锅中,与冬瓜干翻炒均匀。最后根据口味加入盐调味即可。出锅装盘