东北酸菜锅调料配方

东北酸菜锅是一道经典的东北菜肴，以其酸爽的口感和丰富的食材搭配而广受欢迎。以下是一个基本的东北酸菜锅调料配方，以及一些建议来提升您的烹饪体验。

基本调料配方

食材

东北酸菜：500克

五花肉：200克（建议使用肥瘦相间的雪花猪肉卷）

红薯粉条：适量

俄式牛筋肠：1根

冻豆腐：适量

其他蔬菜（如白菜、木耳、蘑菇等）：适量

海鲜（如虾、螃蟹等）：适量

调料

盐：适量

味精/鸡精：适量

白胡椒粉：适量

酱油：适量

醋：适量

花椒粉：适量

大料：适量

干辣椒：适量（可选）

葱、姜、蒜：适量

腐乳：适量

芝麻酱：适量

韭菜花：适量

十三香：1勺