虾皮黑木耳青菜

虾皮黑木耳青菜是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一：蒸制虾皮黑木耳青菜

原料 ：面粉、青菜、木耳、虾皮、纯净水、花生油、盐。

做法步骤

青菜洗净，淖一下，剁碎，挤出多余水分，放入盆中。

泡发好的木耳，切丝。

虾皮备用。

放入盆中，加适量盐，热油浇一下，拌匀即可。

一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

搓成长条状，切成大小均匀剂子。

擀成圆薄饼。

包入馅料。

再擀成薄圆饼。

平底锅烧热，放入饼胚。

小火，烙至两面金黄色即可。

做法二：煮制虾皮黑木耳青菜

原料：

水发木耳、虾皮、青菜、盐、胡椒粉、葱花、姜片、香油、枸杞、味精。

做法步骤

青菜摘洗干净，沥水备用。

水发木耳摘洗干净，沥水备用。

虾皮洗净，沥水备用。

备好葱花，姜片，枸杞洗净，沥水备用。

起锅烧适量清水，加入姜片、盐煮沸。

加入黑木耳，煮沸。

加入青菜，拌散煮沸。

加入虾皮煮沸。

调入胡椒粉、盐、味精。

加入枸杞，葱花，关火。

淋入香油，拌匀即可。

做法三：炒制虾皮黑木耳青菜

原料：

小白菜、黑木耳（干）、虾皮、生抽、蒜。

做法步骤

黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水。

虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗净。

锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水。

然后切成寸段。

锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味。

倒入虾皮炒至微黄变酥。

倒入小白菜和木耳大火炒匀。

翻炒约1分钟后加入生抽调味。

最后用水淀粉勾芡即可。

做法四：油菜木耳炒虾皮

原料：

木耳、油菜、虾皮、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐。

做法步骤

木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，反复地搓洗干净，再撕成小朵。

油菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成块，放入热水，焯煮一下后，捞出来。

葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质之后，再分别切成葱花、姜丝和蒜片。

热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入虾皮，翻炒出香味，放入木耳，煸炒一会儿。

再放入油菜，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可。

做法五：凉拌虾皮黑木耳

原料：

黑木耳、虾皮、盐、生抽、香油。

做法步骤

黑木耳放水中泡发。

虾皮用凉开水洗净，黑木耳洗净。

锅中放水煮开，放入黑木耳煮5分钟。

将黑木耳放入有虾皮的碗中。

放适量的盐。

倒入适量的生抽。

最后倒入香油拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。