怎样腌制鸡脯肉串最好吃

要制作出美味的鸡脯肉串，您可以参考以下几种腌制方法：

1. 小苏打腌制法

材料：鸡胸肉、小苏打、料酒、辣椒粉、奥尔良粉、淀粉、蚝油、盐、白糖、十三香、椒盐、辣椒粉、白芝麻

步骤：

1. 鸡胸肉切薄片，加1勺小苏打腌制10分钟，多洗几遍冲洗干净。

2. 加入料酒2勺、辣椒粉、奥尔良粉、淀粉、蚝油各1勺、少许盐、白糖、十三香，搅拌均匀后腌制1小时。

3. 用签子串起来，油热下锅炸至金黄，出锅根据口味撒些椒盐、辣椒粉、白芝麻即可。

2. 黑椒鸡块腌制法

材料：鸡胸肉、黑椒、烧烤酱、生抽、蒜香植物油、竹签

步骤：

1. 选定去骨鸡肉，切小块。

2. 准备好蔬菜水果，如甜椒和圆葱。

3. 甜椒和圆葱切割成3公分上下的小块，鸡脯肉切割成4公分上下的块。

4. 将烧烤配料倒进黑椒鸡块中，添加生抽翻拌腌3小时。