洋葱木耳豆渣家常菜做法

洋葱木耳豆渣家常菜做法如下：

食材准备

洋葱1个

木耳适量

豆渣适量

大蒜3瓣

红椒1个

青椒1个

香菜适量

花椒5粒

生抽适量

盐适量

橄榄油少量

食用油少量

白醋少许

白糖少许

辣椒粉适量

蚝油适量

鸡精适量

制作步骤

洋葱木耳的处理：

1. 洋葱一分为二，切成细丝，放入盆中，加入一勺盐和少许白醋，倒入清水浸泡10-20分钟，去除洋葱的辛辣味。

2. 木耳提前泡发，去掉根部，焯水30秒后捞出过凉，切成细丝备用。

炒制：

1. 锅中加入少量食用油，油热后加入花椒爆香，放入洋葱翻炒至变软。