不用发面的香蕉馒头

材料

2个熟透的香蕉

250克面粉

7克酵母

适量白糖

适量盐

适量水

步骤

1. 将香蕉剥皮并用叉子压烂，使其变成泥状。

2. 在一个大碗中，将面粉、酵母、适量白糖和盐混合在一起。

3. 将香蕉泥倒入碗中，逐渐加入适量的水，揉成面团。

4. 将面团放在案板上，继续揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团放回碗中，用湿布盖住，让其发酵1小时，直到面团体积变大一倍。

6. 取出面团，揉搓几下，再分成若干小块，搓圆备用。

7. 取一个蒸锅，放入足够的水，烧开后放入蒸架。