木耳炒生菜

木耳炒生菜是一道简单且营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

生菜 2棵

黑木耳 8朵

辅料：油 适量，蚝油 适量，白砂糖 适量，胡椒粉 适量，大蒜 2瓣

步骤

生菜洗净，用手撕成片

木耳用水泡发

蒜瓣切成片

炒锅放油，大火，放入蒜瓣爆香

放入木耳，翻炒

放入生菜，一起翻炒

加入蚝油、糖、胡椒粉调味

木耳炒生菜完成

方法二

食材

黑木耳 200克

生菜 200克

花生油 10克

盐 1克

大蒜 10克

胡椒粉 1克

老抽 10克

步骤

备料

木耳洗干净备用

生菜掰开洗干净备用

大蒜去皮切片备用

锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉，生抽，老抽

翻炒均匀，放入生菜

翻炒均匀，即可装盘食用

方法三

食材

干木耳 适量

生菜 适量

大蒜 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

步骤

干木耳放入清水中，浸泡2小时以上，泡透，洗净撕成小块备用

准备适量生菜，洗净，切成小块，沥干备用

炒锅烧热后，倒入适量的油，油热后，加入切碎的大蒜和辣椒，以出香味

将生菜放入锅中，炒至稍微变软，然后将木耳倒入锅中

加入少许盐、生抽、蚝油，炒至均匀即可食用

方法四

食材

生菜 400克

木耳 5克

生姜 一小块

盐 适量

金兰酱油 适量

步骤

生菜去皮，木耳提前用温水浸泡，生菜切片，木耳撕成小芽，姜切碎

锅烧热，加少许油，放入姜片爆香

放生菜，然后加入木耳，翻炒均匀

木耳很容易煮，翻炒几下，加少许盐翻炒均匀，然后滴几滴酱油，翻炒均匀，即可上桌

方法五

食材

生菜 300克

木耳 50克

大蒜 3瓣

生抽酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

步骤

将木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的片；大蒜切末；生菜洗净，撕成适当大小的片

烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至香味出来

加入木耳片，翻炒均匀，让木耳充分吸收锅中的香味

加入生菜片，快速翻炒，让生菜变软

倒入生抽酱油和蚝油，继续翻炒均匀，让生菜和木耳充分吸收调料的味道

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅

这些做法都大同小异，主要步骤包括：

1. 准备食材，包括洗净生菜和木耳，泡发木耳。

2. 爆香大蒜，放入生菜和木耳翻炒。

3. 加入蚝油、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

你可以根据个人口味选择合适的调料和做法，尝试制作这道美味的家常菜。