青椒炒蚬子肉

青椒炒蚬子肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材 ：蚬子、青椒、油、盐、酱油、葱、姜、蒜。

步骤

蚬子洗净，葱姜蒜切末，尖椒切圈备用。

热油放葱姜蒜，放入蚬子，盖锅焖到张嘴，然后放入尖椒圈，翻炒1分钟至其入味。

最后放一小勺料酒腌制十五分钟，青椒切小块，葱姜切丝，热油炒蚬子肉，加料酒、盐、糖、味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。

方法二：

准备食材：

蚬子、青椒、酱油、蚬子汤、青椒切片。

步骤

蚬子煮熟，取肉去沙线，洗净。

青椒切片，压扁，切滚刀片。

下锅热油，青椒下锅炒到断生，加一点酱油，炒到快干的时候加一勺蚬子汤，加入蚬子下锅炒，蚬子本身已经熟了，轻炒即可。

方法三：