青椒肉丝洋葱鸡蛋

青椒洋葱肉丝鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括新鲜洋葱、优质鸡蛋、青椒和肉丝。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

新鲜洋葱、优质鸡蛋、青椒、肉丝。

青椒切丝，肉丝用酱油、蚝油、胡椒粉抓拌均匀备用。

炒鸡蛋

锅中放几个鸡蛋炒熟，盛出来备用。

炒肉丝

锅留底油，下入肉丝，开大火炒至肉丝变色，加入蒜末和青椒再次炒香。

混合炒

放耗油、盐、酱油，再倒入炒好的鸡蛋，开大火翻炒均匀即可。

这道菜的制作过程简单，食材搭配合理，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。