莲藕切片煲汤

莲藕片煲汤是一种营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是几种常见的莲藕片煲汤的做法：

食材：新鲜莲藕300克，生花生100克，红枣5颗，冰糖15克，清水1500ml。

做法：莲藕去皮洗净切成1cm厚的圆片，花生提前浸泡2小时，红枣去核。锅中加入清水烧开，放入莲藕片和花生，大火煮沸后转中小火炖煮30分钟，期间撇去浮沫。加入红枣和冰糖，继续小火炖煮20分钟至莲藕软烂、汤汁浓郁即可。

食材：老母鸡1只（约1000克），莲藕2节（约400克），干香菇6朵，红枣8颗，生姜30克，料酒30ml，盐适量，清水2000ml。

做法：老母鸡斩大块，焯水去腥。香菇提前温水泡发20分钟，莲藕去皮切大块，生姜切片，红枣洗净。砂锅中加入清水大火烧开，放入焯好的鸡块和料酒，撇去浮沫后放入莲藕、香菇、红枣和生姜片，转中火炖煮1小时。加入适量盐调味，转小火继续炖30分钟至鸡肉软烂、汤汁浓郁呈奶白色即可。

食材：莲藕500g，排骨400g，红枣5颗，去核，姜3片，葱1根，切段。

做法：锅中放入2L清水，加入所有材料，大火煮沸后转小火慢炖90分钟，期间撇去浮沫。加入1勺盐，1/4勺白胡椒粉调味。关火前加入1勺葱花提香，焖3分钟即可食用。

食材：莲藕300g，切厚片，山药200g，去皮切滚刀块，鸡腿肉200g，切小块，枸杞20g，姜2片。

做法：鸡肉用1勺料酒、1/2勺盐腌制15分钟。锅中倒入1.5L清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火炖60分钟。加入1勺盐、1/2勺鸡精调味。撒上1勺葱花，焖5分钟后即可享用。

食材：莲藕400g，切段，红豆100g，提前浸泡4小时，猪蹄500g，劈开焯水，陈皮1片，姜3片。

做法：锅中放入2.5L清水，加入所有材料，大火煮沸后转中小火炖120分钟。加入1.5勺盐调味，继续炖30分钟。撒上1勺蒜末提鲜，焖5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和营养需求选择合适的食材和调料。希望这些信息对你有所帮助!