胡萝卜可以常温保存吗

胡萝卜在常温下可以保存 一个星期。然而，随着时间的推移，胡萝卜的水分会逐渐减少，20天后可能会变干。为了延长胡萝卜的保存时间，建议在常温保存前将其预冷至5℃以下，并确保储存环境通风良好或采用真空保存。此外，避免将胡萝卜用水冲洗，以减少营养流失和腐烂率。

如果需要更长的保存时间，可以考虑将胡萝卜放入冰箱冷藏，这样可以延长其保质期至1-2个月。在冷藏保存时，应使用塑料袋密封，并放在阴凉通风的地方，以避免温度和湿度的剧烈变化。

综上所述，胡萝卜可以在常温下保存一个星期，但为了保持其新鲜度和营养价值，建议预冷至低温并注意储存环境。如果需要更长的保存时间，可以考虑放入冰箱冷藏。