肉末炖猪肝

肉末炖猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪肝100克

猪肉末100克

鸡蛋1个

葱姜蒜适量

盐适量

酱油适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

高汤适量

油适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成肉末。

2. 将葱姜蒜切成碎末。

3. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

4. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入猪肉末炒至肉熟。

6. 加入猪肝肉末继续炒至肉熟。

7. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，炒散成蛋花。

8. 倒入适量的高汤，待汤开后，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉进行调味。

9. 煮开后转小火，继续煮5-10分钟。

10. 最后加入适量的鸡精提味即可。

做法二

材料：

瘦肉片（腌制好的）

猪肝

青菜

姜片

盐

步骤：