腌咸菜炒木耳香菇

腌咸菜炒木耳香菇是一道营养丰富、色香味俱全的传统菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

干香菇：适量

干木耳：适量

腌咸菜：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

辣椒：适量（可根据口味调整）

花椒粒：适量

老抽：适量

生抽：适量

味极鲜：适量

十三香：适量

盐：适量

糖：适量（可选）

水淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

泡发香菇和木耳

将干香菇和干木耳提前用温水泡发，泡发至软后洗净，切成适当大小的块状或片状。

准备腌咸菜

将腌咸菜切成细丝或小块，备用。