贵州土豆小吃的做法

贵州土豆小吃有多种做法，以下提供几种常见的做法：

贵州土豆粑

材料：土豆、糯米粉、盐、鸡精、油、葱花。

做法：

1. 将土豆煮熟、剥皮、捣成泥状，加入糯米粉、盐、鸡精和适量水揉成面团。

2. 将面团捏成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。

狼牙土豆

材料：土豆。

做法：

1. 土豆切成波浪条，下锅炸至金黄捞出。

2. 拌上辣椒、葱花、盐和酱油等调料即可。

炸洋芋块

材料：土豆、折耳根、酸菜、调料。

做法：

1. 土豆块炸好后，加入折耳根和酸菜，加上调料搅拌均匀即可。

洋芋粑粑

材料：土豆、面粉、辣椒面、盐、味精、葱花、油。

做法：

1. 土豆煮熟后捣成泥状，加入面粉、辣椒面、盐、味精和适量水揉成面团。

2. 将面团捏成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。